Описание
Cenote Reposado е ултра-премиум текила произведена от 100% синьо агаве Weber. Вдъхновена от красотата на полуостров Юкатан и впечатляващите подземни водни системи, уникални за този географски регион. Сенотите са естествени дупки за плуване, образувани от срутването на пореста варовикова основа. Което разкрива таен подземен свят на кристално чиста и прясна вода, която е щателно филтрирана от земята. Маите почитали сенотите, защото те били източник на вода по време на сухи времена, давайки им името „cenote“, което означава „свещен кладенец“. Те вярвали, че сенотите са „прозорци към подземния свят“, обитавани от богове и богини, включително бога на валежите Чаак.
Водата се доставя от артезиански кладенец, разположен в дестилерията, която се намира в основата на вулкана Халиско. Водата преминава през обратна осмоза и въглеродни филтри със сребърни йони, за да се елиминира всяка възможност за примеси при приготвянето на текила Cenote. Агавето расте до пълна зрялост за минимум 6-7 години, преди да бъде събрано от равнинния регион на Халиско, Мексико. Cenote Reposado има сложен ароматен профил, който балансира ароматното варено агаве с деликатни дървесни нотки. Главния дестилатор Артуро Фуентес използва уникален подход към отлежаването. Използването на бъчви от американски дъб в гамата позволява на аромата на агаве да блести, като същевременно балансира сложните вкусове на региона Юкатан.
Научете повече за агавето и текилата в енциклопедията на БГБАРМАН от този линк.














