Spirited Xchange Vol.2
Spirited Xchange Vol.2
18 Декември 2025 (Четвъртък) 19:30ч
Diageo Special Releases 2024 & Food Pairing
За четвърта поредна година с огромно удоволствие ви каним на ексклузивната ни кулминационна дегустация за 2025-та година на Diageo Special Releases. Ще отворим всички 8 бутилки от серията за 2024-та, която усърдно събирахме през годината. При този релийз имаме завръщане на дългогодишно отсъстващи издания, както и показването на доста редки дестилерии от портфолиото на Diageo.
Заедно с 8-те уискита ще ви предложим по един Amuse Bouche, малък ордьовър специално разработен по вкусовите характеристики на уискитата от колекцията.
Ще бъде празник. Всеки един присъствал на събитието ще бъде изключително привилегирован, защото ще бъде от малцината успели да опитат цялата серия. Част от уискитата са супер лимитирани. За някои от бутилките сме сигурни, че ще бъдат единствените отворени в страната. Tasting Room е единствения бар в България притежаващ и отворил цялата текуща серия, както и изданията от предишни години.
За тези от вас, които не са запознати с годишните издания на Диаджео, накратко, това е лимитирана колекция от уискита, която се появява всяка година от 2002 г. насам (след по-малко издание през 2001 г.) и която е своеобразна карта на супер известните и по-малко познатите дестилерии в портфолиото на най-големия собственик на уиски дестилерии в света. Всяко едно от уискитата от серията е cask strength (със силата на бъчвата), натурален цвят и без студена филтрация.
Ще се насладите на:
Talisker 8 YO “Tidal Churn” – 58.7%
Oban 10 YO “Coastal Orchard” – 58%
Lagavulin 12 YO “Fireside Tales” – 57.4%
Roseisle 12 YO “The Origami Kite II” – 55.6%
Singleton of Glen Ord 14 YO “Autumn Walk” – 54.7%
Caol Ila 11 YO “Ambrosial Feast” – 57.3%
Benrinnes 21 YO “Grand Crescendo” – 55.4%
Mortlach NAS “Midnight Dusk” – 57.5%
Очаква ви една наистина запомняща се премиум уиски вечер.
Супер ексклузивна цена на класа – 200 лв, за 8 напитки по 15 мл. съчетани с ордьоври.
Местата са ограничени. Куверти се продават само на място в Tasting Room след предварителна резервация.
Локация: Tasting Room
Дата: 18.12.2025 (Четвъртък)
Начало: 19:30 часа. Продължителност 3 часа.
! Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Cultural & Spirited Xchange
Cultural & Spirited Xchange
19 Декември 2024 (четвъртък) 19:30ч
Diageo Special Releases 2023 & Food Pairing
Oban 11 YO “The Soul of Calypso” – 58% ABV
Lagavulin 12 YO “The Ink of Legends” – 56.4% ABV
Roseisle 12 YO “The Origami Kite” – 56.5% ABV
Singleton of Glendullan 14 YO “The Silken Gown” – 55% ABV
Clynelish 10 YO “The Jazz Crescendo” – 57.5% ABV
Glenkinchie 27 YO “The Floral Treasure” – 58.3% ABV
Mortlach NAS “The Katana`s Edge” – 58% ABV
Дата: 19.12.2024 (Четвъртък)
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Шотландското уиски и винените бъчви
Шотландското уиски и винените бъчви
На фокус Tomatin Italian Collection
3 Октомври 2024 (Четвъртък)
Летните горещини са вече зад гърба ни, вече слънцето залязва по-рано и сезонът на уиски дегустациите започна. Не, че лятото сме се спирали да дегустираме.
Октомври месец ще стартираме с представянето на една колекция, която изобщо не очаквахме да стигне до България, но за наша радост вече е при нас. Темата ще е за винените бъчви използвани в уиски индустрията и сме изключително щастливи, че можем да направим една истински вълнуваща дегустация на 4 уискита, всяко едно, от които е от една дестилерия, на една и съща възраст на отлежаване, но финиширани в различни винени бъчви. Това щастие ни предоставя именитата високопланинска дестилерия Tomatin.
Tomatin Italian Collection е дестилирана на 6 декември 2010 година и отлежава 10 години в бъчви от бърбън. На 10 Февруари 2021 година са разпределини в специално подбрани за целта бъчви от най-емблематичните за Италия и богати на вкусове вина Марсала, Бароло и Амароне, където прекарват още 2 години.
Ще стартираме с класическия 12 годишен Tomatin и ще видим как малцът на тази дестилерия се развива в различните винени бъчви. Ще споделим и последната си бутилка от една стара и много вкусна серия на Томатин от 2006-та, финиширана в Амонтиядо шери.
Сета за дегустацията ще е:
- Tomatin 12 YO
- Tomatin 12 YO 2010 Italian Collection Barolo
- Tomatin 12 YO 2010 Italian Collection Marsala
- Tomatin 12 YO 2010 Italian Collection Amarone
- Tomatin 12 Amontillado 2006
Куверт на дегустационния семинар 45 лв.
Местата са ограничени. Куверти се продават само на място в Tasting Room.
Локация: Tasting Room
Дата: 3 Октомври 2024 (Четвъртък)
Начало: 19:30 часа.
! Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Black Bottle
Black Bottle
Автентичния вкус на шотландското уиски от 1879 година
01 Август 2024 (Четвъртък)
С богата история започваща през далечната 1879 г. Black Bottle е емблематично шотландско блендирано уиски отличаващо се с балансирана комбинация от плодовост, подправки и торфени нотки от Айла. След дълго отсътвие от пазара това прекрасно уиски зарадва феновете си отново през 2013 година, когато се завърна в истинския си блясък.
В недалечното минало в бленда е имало високо съдържание на опушен малц от Айла. Днес бранда ни представя една великолепна палитра от продукти, част от които са опушени, а други не. Казано накратко има по много за всеки фен на шотландското уиски.
На 1 Август ще ви представим 6 бутилки на Black Bottle, някои от тях са от основното портфолио, а други от лимитираната The Alchemy Series. Запазили сме бутилки, които вече са изчерпани и това ще е единствения шанс да ги опитате.
Ще се насладите на:
- Black Bottle Original
- Black Bottle Double Cask – Alchemy Series 1
- Black Bottle Island Smoke – Alchemy Series 2
- Black Bottle Andean Oak – Alchemy Series 3
- Black Bottle Smoke & Dagger – Alchemy Series 4
- Black Bottle Captain Cask – Alchemy Series 5
Куверт на дегустационния семинар 35 лв.
Местата са ограничени. Куверти се продават само на място в Tasting Room.
Локация: Tasting Room
Дата: 1 Август 2024 (Четвъртък)
Начало: 19:30 часа.
! Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Прохладни уиски истории
Прохладни уиски истории
от високите шотландски планини
18 Юли 2024 (Четвъртък)
Летните горещини неистово ни подканят да поемем към плажа, за да се потопим в морето или към тежката прохлада на планината. И защото сме във Варна и плажа винаги е лесна опция за тази лятна дегустация ще се насочим към Шотландските планини, разбира се не буквало, а дегустирайки уиски от този най-голям уиски регион. Независимо от голямата си площ той не може да се сравнява по брой дестилерии със Спейсайд, но вкусово уискитата от там изпъкват с много характер и изключително цветна палитра от вкусове. Ще опитаме вкусни уискита и ще разкажем интересни истории.
Ще изправим в бинтка уискита от четирите краища на региона, които не сме включвали досега в дегустации:
- anCnoc 12 YO
- Royal Bracla 12 Oloroso
- Deanston 12 YO
- Oban Little Bay
- Tullibardine 225 Sauternes Cask Finish
- Glendronach Port Wood
Куверт на дегустационния семинар 60 лв.
Местата са ограничени. Куверти се продават само на място в Tasting Room.
Локация: Tasting Room
Дата: 18 Юли 2024 (Четвъртък)
Начало: 19:30 часа.
! Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Fèis Ìle 2024
Fèis Ìle 2024
За истинските фенове на Айла
23.05.2024 (четвъртък)
Всяка година през последната седмица на май на остров Айла се провежда грандиозния уиски празник Fèis Ìle. В продължение на няколко дни феновете на уискито и Islay се събират, за да отпразнуват своя любим уиски регион, неговата култура, дух и уиски.
Тази година датите са от 24 май до 1 юни включително. Седмицата е изпълнена с много емоции и хубаво уиски, а всяка дестилерия има своя ден и го отразява подобавящо с празнества и винаги изненадва с нови лимитирани издания уиски.
Като истински уиски фенове и разбира се почитатели на Айла не можем да не почетем този уиски празник. Затова в навечерието на фестивала сме подбрали 6 уискита от именити Айла дестилерии, които не сме ви представяли все още , а по-подходящ момент от този няма да има.
Ще опитаме две от лимитираните издания на Bunnahabhain, които са предвидени за фестивала от 2024 и миналата 2023 година, както и специалното издание на Big Peat за фестивала през 2022 година. Както е известно стилът на Bunnahabhain не е опушен, затова ще затапим вечерта със сериозни и вкусни пушилки от Bowmore, Laphroaig и Lagavulin. За съжаление поради високия градус и феноли не можем да включим всички Айла дестилерии, но ентусиастите за повече могат да продължат да празнуват Feis Ìle през цялата следваща седмица с изключително богатият избор от Айла, койтоTasting Room предлага.
Ще се поглезим с:
- Bunnahabhain Canasta Cask Matured Fèis Ìle 2023
- Bunnahabhain 14 YO Ruby Port Cask Fèis Ìle 2024
- Big Peat Feis Ìle 2022 Beach BBQ
- Laphroaig Lore
- Lagavulin 8 YO
- Bowmore 18 YO Oloroso & PX
Супер ексклузивна цена само за събитието – 75 лв.
Местата са ограничени. Куверти се продават след предварителна резервация само на място в Tasting Room.
Локация: Tasting Room
Дата: 23 Май 2024 (Четвъртък) 19:30 – 20:30 часа
! Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Talisker - Made by the Sea
Talisker - Made by the Sea
2.53.2024 (четвъртък)
Създадена през далечната 1830 г., край брега на морето на роматичния шотландски остров Скай, дестилерията на Talisker никога няма да престане да ни очарова. И не заради романтичния пейзаж откриващ се около нея, а защото вкусът и аромата на нейното зашеметяващо вкусно опушено-солено уиски никога не могат да бъдат забравени.
Изминаха 3 години от последната ни дегустация на Talisker и определено е време да си припомним. Имаме и повод. Тази седмица официално се завърна и едно супер лимитирано количество от зашеметяващия финиширан в бъчви от Аморосо шери Talisker Distillers Edition. Ще подкрепим и с пазените ни за специални поводи бутилки от стари издания Talisker Special Release 2019 и 2020, както и Talisker 25 YO.
Ще бъде една запомняща се вечер, водена от заклетия фен на Talisker, Герман Гочев.
Ще се насладите на:
- Talisker 10 YO
- Talisker Storm
- Talisker Distillers Edition
- Talisker 8 YO Special Release 2020
- Talisker 15 YO Special Release 2019
- Talisker 25 YO
Цена на дегустационния сет 80 лв. (6 напитки по 15 мл).
Местата са ограничени. Куверти се продават след предварителна резервация само на място в Tasting Room.
Начало 19:30 часа. Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Вижте и останалите ни предстоящи дегустационни семинари https://tastingroom.bg/calendar/
Paul John Indian Single Malt Whisky Tasting
Paul John Indian Single Malt Whisky Tasting
11 Април 2024 (четвъртък)
Уиски феновете отдавна знаят, че истинки добри уискита не идват едниствено от Шотландия, Ирландия и Америка. Днес Новия уиски свят ни предлага интересни и вкусни уискита произведени по цялото земно кълбо. Особен интерес предизвикват обаче дестилериите разположени в тропическия пояс, където високите температури ускоряват изключително много съзряването в бъчвите, давайки на течността не само интензивен цвят, но и изключително богат вкус. Заповядайте на 11 Април на поредната ни уиски дугустация, на която ще ви представим супер нашумялите и обрали десетки награди по света уискита на индийския бранд Paul John.
Родом от тропическите брегове на Гоа, по западното крайбрежие на Индия, за по-малко от десетилетие John Distilleries са сред водещите уиски компании не само в Индия, но и по целия свят.
Всяко едно от Paul John Indian Single Malt е нефилтриран и без добавени оцветители. Истински вкусни натурални тропически сингъл малцове.
Ще посрещнем първите топли дни с:
- Paul John Nirvana
- Paul John Brilliance
- Paul John Select Cask Oloroso
- Paul John Select Cask PX
- Paul John Bold Peated
- Paul John Select Cask Peated
Ексклузивна цена на сета само за събитието – 45 лв.
Локация: Tasting Room
Дата: 11 Април 2024 (Четвъртък)
Начало: 19:30 часа.
! Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
GlenAllachie Tasting
GlenAllachie Tasting
28.03.2024 (четвъртък)
Изключително сме развълнувани от възможността да представим част от прекрасните уискита на дистелирията GlenAllachie.
GlenAllachie е основана през далечната 1967 г., с цел да произвежда малц за едни от най-популярните премиум блендирани скочове. Дестилерията е последния проект на известния архитект Уилям Делме-Еванс. Славата и обаче идва 50 години по-късно, когато е поета от легендарния майстор на малца Били Уокър. Днес уискитата на GlenAllachie са във фокуса на всеки уиски ентусиаст.
За дестилерията, нейната философия и разбира се уискито й ще ни разкажат от първа ръка Георги Точев официален представител на бранда за България и Ники Нейков.
Определено се очертава да бъде вълнуваща бомбастична вечер. Част от уискитата са лично подбрани от Били Уокър.
Ще се поглезим с:
- GlenAllachie 8 YO
- GlenAllachie 10 YO Cask Strength Batch 7
- GlenAllachie 12 YO
- GlenAllachie 14 YO PX Single Cask Bulgaria
- GlenAllachie 15 YO
- GlenAllachie 18 YO
Ексклузивна цена само за събитието – 65 лв.
Местата са ограничени. Куверти се продават след предварителна резервация само на място в Tasting Room.
Локация: Tasting Room
Дата: 28 Март 2024 (Четвъртък) 19:30 – 20:30 часа
! Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Bruichladdich Tasting
Bruichladdich Tasting
21.03.2024 (четвъртък)
Цъфналите плодни дръвчета вече ни напомнят, че пролетта идва, но студените нощи ни убеждават, че зимата няма никакво намериние да си отива. Това ни дава чудесен повод да отделеми отново подобаващо внимание на остров Айла. Ще разгледаме острова на торфените чудовища през погледа на Bruichladdich, дестилерията с 3 прекрасни марки, 3 различни нива на опушеност и 1 желязна философия, да произвеждат автентично шотландско уиски, произведено на Айла, от хората на Айла, никога да не използват студена филтрация и оцветители.
Възродена като феникс в началото на новото хилядолетие, днес Bruichladdich са популярни с своите три различни марки шотландско уиски: неопушеното Bruichladdich The Classic Laddie, силно опушения Bruichladdich Port Charlotte и най опушения Bruichladdich Octomore. Ще ги опитаме и трите, а от звяра Octomore ще опитаме от две серии. Това е уиски за сериозни фенове. Определено има какво да разкажем.
За фенове на този тип уискита сме сигурни, че това ще е истински празник, а за тези, които, искат да навлязат в дълбокото това е най-подходящия момент. Вечерта ще започне без пушек с еллегантното Laddie, но ще продължи и ще завърши на висок градус и с много торфен пушек в чашите.
Ще дегустираме:
- Bruichladdich The Classic Laddie
- Bruichladdich Port Charlotte 10 YO
- Bruichladdich Octomore 13.1 – 137.3 PPM, 59.2%
- Bruichladdich Octomore 14.1 – 128.9 PPM 59.6%
Ексклузивна цена на сета само за събитието – 40 лв.
Местата са ограничени. Куверти се продават след предварителна резервация само на място в Tasting Room.
Локация: Tasting Room
Дата: 21-03-2024 (четвъртък)
Начало: 19:30 часа.
! Моля да проявите уважение към всички присъстващи и да бъдете на място 10 минути преди началния час.
За повече информация и въпроси моля позвънете на 0879 22 33 23
Вижте и останалите ни събития на https://tastingroom.bg/calendar/