Описание
San Cosme Mezcal е заобиколен от мистика, магия и история. От древни времена тази напитка се свързва с различни медицински цели. Името и произлиза от Свети Козма, който е покровител на лекарите. В различни случаи се противопоставял на смъртта, изцелявайки много болни хора. На него са се приписвали много чудеса, той се е появявал в сънищата на възстановяващите се, лекувайки всички онези, които са го молели за помощ.
През 2010 г. трима приятели от детството решават да произведат занаятчийски мезкал. Отклонявайки се от обичайните клишета, свързани с тяхната страна те създават San Cosme за да служи като прозорец към съвременно Мексико, предлагайки най-доброто от тази земя на света.
San Cosme Mezcal е произведен от 100% Еспадин агаве, в долината на Сантяго Мататлан, Оаксака, Мексико. За узряването на агавето може да отнеме от 8 до 10 години. За да се осигури устойчивостта на растението, се оставят 5% от реколтата да цъфти, за да се гарантира здравето и генетичното разнообразие.
Научете повече за агавето и мезкала в енциклопедията на БГБАРМАН от този линк.












